我经常收到来自完全沮丧的人的电子邮件和问题。他们吃得干净，去健身房，追踪每卡路里……但体重秤就是不动。如果这听起来很熟悉，我想让您知道您没有疯，也并非孤单一人。
多年来，我们一直被告知减肥是一个简单的数学问题：摄入的卡路里与消耗的卡路里。但如果我告诉您，这背后还有另一层呢？一个可以帮助您，也可以严重阻碍您的主控系统？我指的就是您的荷尔蒙。
说实话，了解荷尔蒙与体重减轻的作用对我个人以及许多我合作过的客户来说，都是一个转折点。它是拼图缺失的那一块，解释了为什么仅仅“少吃多动”并不总是有效。
您身体的真正老板
把荷尔蒙想象成在您体内奔跑的微小信使，告诉您的细胞该做什么。它们控制您的情绪、精力、食欲，是的，还有您是储存脂肪还是燃烧脂肪。当这些信使同步时，您的身体就像一台运转良好的机器。但当它们失衡时，就像试图拉着手刹开车一样。
这个领域基本上是体重减轻的内分泌学，虽然听起来很复杂，但基本原理非常简单。让我们看看一些主要角色。
饥饿二人组：饥饿素和瘦素
我喜欢把它们称为您食欲的“启动”和“停止”信号。
- •饥饿素 (Ghrelin) 是“启动”荷尔蒙。它在您的胃中产生，其作用是高呼：“嘿！我饿了！该吃饭了！”
- •瘦素 (Leptin) 是“停止”荷尔蒙。它由您的脂肪细胞产生，它告诉您的大脑：“好了，我们饱了。现在可以停止进食了。”
瘦素饥饿素体重减轻的关键是让这两者保持平衡。但症结在于：睡眠不足会彻底打乱它们。一项来自 Internal Medicine 年鉴的研究 发现，睡眠不足会导致瘦素水平下降，饥饿素水平飙升。结果呢？您会感到更饿，饭后也更不满足。我从经验中得知，经过一夜的辗转反侧，我对碳水化合物和垃圾食品的渴望会飙升。听起来耳熟吗？🤔
压力因素：皮质醇
皮质醇，我们主要的应激激素，也是一个重要的角色。在短期内，它是有用的--它能让人类在面对威胁时瞬间充满能量。但在我们这个长期处于压力、永远在线的世界里，我们的皮质醇水平常常长期处于高位。
高皮质醇对减肥有两大危害。首先，它会大大增加您对高脂肪、高糖“舒适”食物的食欲。其次，它会促使您的身体储存脂肪，尤其是在您的腰部--是的，就是那令人讨厌的腹部脂肪。
糖分管理者：胰岛素
每当您摄入碳水化合物时，您的身体会将其分解成葡萄糖（糖），然后进入您的血液。这会发出信号给您的胰腺释放胰岛素。胰岛素的作用是将血液中的葡萄糖输送到您的细胞中获取能量。