大家好。作为一名私人教练，我多年来一直在帮助人们应对复杂的减肥世界。我看到的最大错误之一？人们疯狂地减少卡路里，但却完全忽视了他们正在吃什么。当体重秤停止移动时，他们感到饥饿、虚弱和沮丧。
很多时候，缺失的那块拼图就是蛋白质。它不仅仅是为健美运动员准备的-当你的目标是减掉脂肪并保持不反弹时，它无疑是最重要的宏量营养素。我告诉我的客户，在减肥阶段，要把蛋白质看作是他们身体最好的朋友。原因如下。
终极饱腹感助推器：蛋白质与饱腹感
说实话：节食失败的首要原因是因为人们总是感到饥饿。你只能靠纯粹的意志力与食欲作斗争一段时间。这就是减肥蛋白质的神奇之处。
在三种宏量营养素-蛋白质、碳水化合物和脂肪中，蛋白质是迄今为止最能提供饱腹感的。这意味着餐后它能让你感觉更饱、更持久。一顿鸡蛋和希腊酸奶的早餐会让你比含糖谷物或普通面包圈更长时间地感到满足，即使它们的卡路里相似。当你感到饱腹时，你自然会在一天中吃得更少，这使得在不感到被剥夺的情况下更容易坚持你的卡路里目标。
还有一个很酷的好处。它被称为食物热效应（TEF）。你的身体实际上会消耗能量来消化和处理食物。蛋白质的食物热效应最高，这意味着与脂肪和碳水化合物相比，你的身体仅在分解蛋白质时就会燃烧更多的卡路里。这并不是一个巨大的量，但这些微小的代谢优势会随着时间的推移累积起来，为高蛋白饮食的好处列表添砖加瓦。
保护你来之不易的肌肉
在我多年的教练生涯中，我见过无数次这种情况。一个客户成功减掉了15磅，但他们的身材看起来不如预期中的健美，也感觉不到那么强壮。为什么？因为当你处于卡路里赤字时，你的身体需要能量。如果它没有摄入足够的蛋白质，它就会开始分解你代谢活跃的肌肉组织作为燃料，同时也会分解身体脂肪。
这是一个巨大的问题。通过蛋白质维持肌肉至关重要，因为肌肉是你的代谢引擎。它在休息时燃烧的卡路里比脂肪多。失去肌肉会减缓你的新陈代谢，使减肥变得更加困难，并且更容易在以后反弹。 富含蛋白质的饮食提供身体所需的氨基酸，这些是构建基石，即使在减脂的同时，也能修复和保护肌肉组织。