Ви закінчуєте останній повтор, кидаєте вагу, і починається шалений поспіх до роздягальні. У вас є 30 хвилин, щоб випити протеїновий коктейль, перш ніж міфічне анаболічне вікно закриється, чи не так? Ваші здобутки залежать від цього!
Ми всі це чули. Ця ідея десятиліттями була євангелієм для "качків". Але як тренер з фітнесу та харчування, я тут, щоб сказати вам трохи розслабитися. Наука про час прийому білка для росту м'язів є трохи більш тонкою - і набагато менш стресовою - ніж вас змусили повірити.
Що таке анаболічне вікно насправді?
Анаболічне вікно стосується періоду часу після тренування, коли ваше тіло нібито готове засвоювати поживні речовини, особливо білки та вуглеводи, щоб запустити відновлення та ріст м'язів (процес, що називається синтезом м'язового білка).
Теорія обґрунтована - силові тренування дійсно роблять ваші м'язи більш чутливими до поживних речовин. Частина, яка перебільшується, це час. Це шалене 30-60 хвилинне вікно не є моментом вирішення для ваших здобутків. Сучасні дослідження показують, що це "вікно" набагато ширше, більше схоже на великі гаражні ворота, які залишаються відчиненими протягом кількох годин.
Знакова позиція Міжнародного товариства спортивного харчування дійшла висновку, що хоча післятренувальний білок корисний, вікно можливостей набагато ширше, ніж вважалося раніше, особливо якщо ви мали передтренувальний прийом їжі.
Отже, чи важливий час прийому білка взагалі?
Так, важливий. Але це, ймовірно, не найважливіший фактор. Уявіть своє харчування як піраміду:
- Загальне добове споживання білка - це основа. Якщо ви не споживаєте достатньо білка протягом усього дня, ніяке точне планування часу не матиме значення. Прагніть до цільового показника 1.6-2.2 грама білка на кілограм вашої ваги тіла.
- Розподіл білка - це наступний шар. Розподіл споживання білка відносно рівномірно на 3-5 прийомів їжі протягом дня є ефективнішим для максимізації росту м'язів, ніж споживання його за один або два гігантські прийоми їжі.
- Конкретний час прийому поживних речовин - це вершина піраміди - точне налаштування. Саме тут вступає в дію ваш перед- та післятренувальний білок.

