Вы заканчиваете последний повтор, бросаете веса, и начинается сумасшедший рывок в раздевалку. У вас есть 30 минут, чтобы выпить протеиновый коктейль, прежде чем мифическое анаболическое окно захлопнется, верно? Ваши результаты зависят от этого!
Мы все это слышали. Эта идея десятилетиями была евангелием для "качков". Но как тренер по фитнесу и питанию, я здесь, чтобы сказать вам немного расслабиться. Наука о времени приема белка для роста мышц немного более тонкая - и гораздо менее стрессовая - чем вам внушали.
Что такое анаболическое окно на самом деле?
Анаболическое окно относится к периоду времени после тренировки, когда ваше тело предположительно готово поглощать питательные вещества, особенно белки и углеводы, чтобы запустить восстановление и рост мышц (процесс, называемый синтезом мышечного белка).
Теория обоснована - силовые тренировки действительно делают ваши мышцы более чувствительными к питательным веществам. Часть, которая преувеличивается, это время. Это бешеное 30-60 минутное окно не является решающим моментом для ваших результатов. Современные исследования показывают, что это "окно" гораздо шире, больше похоже на большие гаражные ворота, которые остаются открытыми в течение нескольких часов.
Знаковая позиция Международного общества спортивного питания пришла к выводу, что хотя послетренировочный белок полезен, окно возможностей намного шире, чем считалось ранее, особенно если у вас был предтренировочный прием пищи.
Так имеет ли время приема белка значение вообще?
Да, имеет. Но это, вероятно, не самый важный фактор. Представьте свое питание как пирамиду:
- Общее суточное потребление белка - это основа. Если вы не едите достаточно белка в течение всего дня, никакое точное планирование времени не будет иметь значения. Стремитесь к целевому показателю 1.6-2.2 грамма белка на килограмм вашего веса тела.
- Распределение белка - это следующий слой. Относительно равномерное распределение потребления белка на 3-5 приемов пищи в течение дня более эффективно для максимизации роста мышц, чем употребление его за один или два гигантских приема пищи.
- Конкретное время приема питательных веществ - это вершина пирамиды - точная настройка. Именно здесь вступает в дело ваш пред- и послетренировочный белок.

