Привет. Как персональный тренер, я много лет помогал людям ориентироваться в непростом мире похудения. Одна из самых больших ошибок, которую я вижу? Люди безумно сокращают калории, но полностью игнорируют что они едят. Они чувствуют голод, слабость и разочарование, когда весы перестают двигаться.
Чаще всего, недостающим элементом головоломки является белок. Он не только для бодибилдеров - это, пожалуй, самый важный макронутриент, когда ваша цель - сбросить жир и удержать его. Что я говорю своим клиентам, так это думать о белке как о лучшем друге своего тела во время фазы похудения. Вот почему.
Идеальный поглотитель голода: белок и сытость
Давайте будем реалистами - главная причина, по которой диеты терпят неудачу, заключается в том, что люди постоянно голодны. Вы можете бороться с тягой к еде лишь до определенного момента, используя одну лишь силу воли. Вот тут и проявляется магия белка для похудения.
Из трех макроэлементов - белка, углеводов и жиров - белок является самым насыщающим. Это означает, что он помогает вам дольше оставаться сытым после еды. Завтрак из яиц и греческого йогурта насытит вас гораздо дольше, чем сладкие хлопья или обычный бублик, даже если калорий будут схожими. Когда вы чувствуете сытость, вы естественным образом едите меньше в течение дня, что значительно облегчает соблюдение ваших целей по калориям без чувства лишения.
Есть еще одно классное преимущество. Это называется термический эффект пищи (ТЭП). Ваше тело фактически использует энергию для переваривания и обработки пищи. Белок имеет самый высокий ТЭП, что означает, что ваше тело сжигает больше калорий, просто расщепляя его, по сравнению с жирами и углеводами. Это не огромное количество, но эти маленькие метаболические преимущества накапливаются со временем, дополняя список преимуществ диеты с высоким содержанием белка.
Защита ваших с трудом заработанных мышц
За годы тренерской работы я видел это бесчисленное количество раз. Клиент успешно теряет 7 килограммов, но при этом не выглядит таким подтянутым или не чувствует себя таким сильным, как надеялся. Почему? Потому что когда вы находитесь в дефиците калорий, вашему телу нужна энергия. Если оно не получает достаточно белка, оно может начать расщеплять вашу метаболически активную мышечную ткань для получения топлива, наряду с жировой тканью.
Это огромная проблема. Поддержание мышц белком имеет решающее значение, потому что мышцы - это ваш метаболический двигатель. Они сжигают больше калорий в состоянии покоя, чем жир. Потеря мышц замедляет ваш метаболизм, что затрудняет дальнейшее похудение и облегчает набор веса позже. Диета с более высоким содержанием белка обеспечивает аминокислоты, строительные блоки, необходимые вашему телу для восстановления и сохранения мышечной ткани, даже когда вы теряете жир.