Ciao a tutti. Come personal trainer, ho trascorso anni ad aiutare le persone a navigare nel difficile mondo della perdita di peso. Uno degli errori più grandi che vedo? Persone che tagliano le calorie all'impazzata ma ignorano completamente cosa stanno mangiando. Si sentono affamate, deboli e frustrate quando la bilancia smette di muoversi.
Molto spesso, il pezzo mancante del puzzle sono le proteine. Non sono solo per i bodybuilder-sono probabilmente il macronutriente più importante quando il tuo obiettivo è perdere grasso e mantenerlo lontano. Quello che dico ai miei clienti è di pensare alle proteine come al migliore amico del loro corpo durante una fase di perdita di peso. Ecco perché.
Il blocca-fame definitivo: proteine e sazietà
Siamo onesti - la ragione numero uno per cui le diete falliscono è perché le persone hanno costantemente fame. Si può combattere la voglia solo per un certo periodo con la pura forza di volontà. È qui che entra in gioco la magia delle proteine per la perdita di peso.
Dei tre macronutrienti-proteine, carboidrati e grassi-le proteine sono di gran lunga le più sazianti. Questo significa che ti aiutano a sentirti più pieno più a lungo dopo un pasto. Una colazione a base di uova e yogurt greco ti terrà sazio molto più a lungo di un cereale zuccherato o di un semplice bagel, anche se le calorie sono simili. Quando ti senti pieno, mangi naturalmente meno durante il giorno, rendendo molto più facile attenersi ai tuoi obiettivi calorici senza sentirti privato.
C'è anche un altro vantaggio interessante. Si chiama Effetto Termico degli Alimenti (ETA). Il tuo corpo usa energia per digerire e processare il cibo. Le proteine hanno l'ETA più alto, il che significa che il tuo corpo brucia più calorie solo per scomporle rispetto a grassi e carboidrati. Non è una quantità enorme, ma questi piccoli vantaggi metabolici si sommano nel tempo, contribuendo alla lista dei benefici di una dieta ricca di proteine.
Proteggere il tuo sudato muscolo
Nei miei anni di coaching, l'ho visto accadere innumerevoli volte. Un cliente perderà con successo 7 chili, ma non apparirà così tonico o si sentirà così forte come sperava. Perché? Perché quando sei in deficit calorico, il tuo corpo ha bisogno di energia. Se non riceve abbastanza proteine, può iniziare a scomporre il tuo tessuto muscolare metabolicamente attivo per ricavarne carburante, insieme al grasso corporeo.
Questo è un grosso problema. La mantenimento muscolare tramite proteine è fondamentale perché il muscolo è il tuo motore metabolico. Brucia più calorie a riposo rispetto al grasso. Perdere muscoli rallenta il tuo metabolismo, rendendo più difficile continuare a perdere peso e più facile riprenderlo in seguito. Una dieta più ricca di proteine fornisce gli amminoacidi, i mattoni di cui il tuo corpo ha bisogno, per riparare e preservare il tessuto muscolare, anche mentre stai perdendo grasso.