Soyons réalistes - la plupart du monde en ligne semble penser que nous cuisinons tous pour une famille de quatre personnes. Chaque recette donne six portions, et chaque guide de préparation de repas montre un réfrigérateur rempli pour une armée. Mais qu'en est-il de nous ? Les "cuisiniers" solo ? Le parcours de la perte de poids pour les célibataires a son propre ensemble de défis uniques, et la navigation en cuisine en est un grand.
Il est beaucoup trop facile de faire une lasagne géante et de la manger pendant sept jours d'affilée jusqu'à ce que vous ne puissiez plus la supporter, ou simplement d'abandonner et de commander à emporter. Mais voici l'envers de la médaille : cuisiner pour soi vous donne un contrôle ultime sur votre nutrition. Votre cuisine, vos règles. Et la préparation de repas pour une personne pour perdre du poids ne consiste pas à manger des aliments ennuyeux et répétitifs. Il s'agit d'être stratégique.
Le casse-tête de "Cuisiner pour soi"
Le plus grand obstacle dans la cuisine pour la perte de graisse en solo est la gestion des portions et l'évitement du gaspillage alimentaire. Les épiceries aiment vendre des articles en format familial, et ce gigantesque sac d'épinards que vous avez acheté avec de bonnes intentions peut rapidement se transformer en expérience scientifique au fond de votre réfrigérateur.
C'est là qu'une solide stratégie de préparation de repas devient votre arme secrète. Il ne s'agit pas seulement de gagner du temps - il s'agit de faire du choix sain le choix facile.
Maîtrisez la méthode de la cuisson par lots et de la congélation
C'est votre mouvement fondamental. Au lieu d'essayer de réduire une grande recette (ce qui peut perturber la chimie de la cuisson), faites simplement la recette entière. L'astuce est ce que vous faites après la cuisson.
- •Cuisinez une fois, mangez pendant des semaines : Faites une grande quantité de chili, de soupe, de ragoût ou de curry. Laissez refroidir complètement.
- •Portionnez immédiatement : Divisez le repas en portions individuelles, dans des récipients hermétiques. Étiquetez-les avec la date et le contenu. Un morceau de ruban adhésif et un marqueur font des merveilles.
- •Congelez votre bibliothèque : Mettez ces récipients au congélateur. Hop ! Vous avez maintenant un stock personnel de repas sains en portions individuelles, faits maison, parfaitement portionnés et prêts à être réchauffés lors d'une soirée chargée.
Cette méthode prévient la lassitude alimentaire car vous pouvez manger du chili le lundi et cette soupe aux lentilles un jeudi de la semaine suivante. C'est la variété à la demande.
Votre plan de match de "Préparation des composants"
Vous n'avez pas envie de manger le même repas complet encore et encore ? Je comprends. La préparation des composants est votre meilleure amie. Au lieu de faire des repas complets, vous ne préparez que les ingrédients. Pensez-y comme à la création de votre propre bar à salades ou de votre station de bols à burrito dans votre réfrigérateur.