Je reçois constamment des e-mails et des questions de personnes complètement frustrées. Elles mangent sainement, elles vont à la salle de sport, elles suivent chaque calorie... et la balance ne bouge tout simplement pas. Si cela vous semble familier, je veux que vous sachiez que vous n'êtes pas fou et que vous n'êtes pas seul.
Pendant des années, on nous a répété que la perte de poids était un simple problème mathématique : les calories consommées contre les calories dépensées. Mais si je vous disais qu'il y a une toute autre dimension à cela ? Un système de contrôle principal qui peut soit vous aider, soit sérieusement vous saboter ? Je parle de vos hormones.
Honnêtement, comprendre le rôle des hormones et de la perte de poids a été une révélation pour moi personnellement et pour tant de clients avec qui j'ai travaillé. C'est la pièce manquante du puzzle qui explique pourquoi simplement « manger moins et bouger plus » ne fonctionne pas toujours.
Les vrais patrons de votre corps
Pensez aux hormones comme à de minuscules messagers parcourant votre corps, disant à vos cellules quoi faire. Elles contrôlent votre humeur, votre énergie, votre appétit, et oui, si vous stockez de la graisse ou si vous la brûlez. Lorsque ces messagers sont synchronisés, votre corps fonctionne comme une machine bien huilée. Mais quand ils sont déréglés, c'est comme essayer de conduire avec le frein à main serré.
Tout ce domaine est essentiellement l'endocrinologie de la perte de poids, et même si cela semble complexe, les bases sont assez simples. Jetons un coup d'œil à quelques-uns des principaux acteurs.
Le duo de la faim : La ghréline et la leptine
J'aime les appeler les signaux « Go » et « Stop » pour votre appétit.
- •La ghréline est l'hormone « go ». Elle est produite dans votre estomac et son travail est de crier : « Hé ! J'ai faim ! Il est temps de manger ! »
- •La leptine est l'hormone « stop ». Elle est produite par vos cellules graisseuses et elle dit à votre cerveau : « D'accord, nous sommes rassasiés. Vous pouvez arrêter de manger maintenant. »
La clé de la perte de poids liée à la leptine et à la ghréline est de maintenir un équilibre heureux entre les deux. Mais voici le hic : le manque de sommeil les perturbe complètement. Une étude des Annals of Internal Medicine a révélé que la privation de sommeil entraîne une baisse des niveaux de leptine et une augmentation des niveaux de ghréline. Le résultat ? Vous avez plus faim et vous vous sentez moins rassasié après avoir mangé. Je sais par expérience qu'après une nuit agitée, mes envies de glucides et de malbouffe montent en flèche. Cela vous dit quelque chose ? 🤔
Le facteur stress : Le cortisol
Le cortisol, notre principale hormone du stress, est un autre acteur majeur. Sur des courtes périodes, il est utile - il vous donne cette décharge d'énergie pour faire face à une menace. Mais dans notre monde chroniquement stressé et toujours connecté, nos niveaux de cortisol sont souvent en permanence élevés.
Un taux de cortisol élevé fait deux choses néfastes pour la perte de poids. Premièrement, il augmente votre appétit pour les aliments « réconfortants » riches en graisses et en sucre. Deuxièmement, il encourage votre corps à stocker de la graisse, en particulier autour de votre abdomen – oui, la redoutable graisse du ventre.
Le gestionnaire de sucre : L'insuline
Chaque fois que vous mangez des glucides, votre corps les décompose en glucose (sucre) qui entre dans votre circulation sanguine. Cela signale à votre pancréas de libérer de l'insuline. Le travail de l'insuline est de transporter ce glucose hors de votre sang et dans vos cellules pour l'énergie.