Seamos realistas - la mayoría del mundo en línea parece pensar que todos cocinamos para una familia de cuatro. Cada receta rinde seis porciones, y cada guía de preparación de comidas muestra una nevera repleta para un ejército. Pero, ¿qué pasa con nosotros? ¿Los que vuelan solos? El viaje de la pérdida de peso para solteros tiene su propio conjunto de desafíos únicos, y navegar por la cocina es uno de los grandes.
Es demasiado fácil hacer una lasaña gigante y comerla durante siete días seguidos hasta que no puedas soportarla más, o simplemente rendirte y pedir comida para llevar. Pero aquí está la otra cara de la moneda - cocinar para uno te da un control máximo sobre tu nutrición. Tu cocina, tus reglas. Y la preparación de comidas para una persona para perder peso no se trata de comer alimentos aburridos y repetitivos. Se trata de ser estratégico.
El enigma de "Cocinar para uno"
El mayor obstáculo en la cocina para la pérdida de grasa en solitario es la gestión de las porciones y evitar el desperdicio de alimentos. A los supermercados les encanta vender cosas en paquetes familiares, y esa bolsa gigante de espinacas que compraste con buenas intenciones puede convertirse rápidamente en un experimento científico en la parte trasera de tu nevera.
Aquí es donde una sólida estrategia de preparación de comidas se convierte en tu arma secreta. No se trata solo de ahorrar tiempo, se trata de hacer que la opción saludable sea la opción fácil.
Domine el método de cocinar por lotes y congelar
Este es su movimiento fundamental. En lugar de intentar reducir una receta grande (lo que puede alterar la química de la cocción), simplemente prepare todo. El truco está en lo que hace después de cocinar.
- •Cocine una vez, coma durante semanas - prepare una gran cantidad de chile, sopa, guiso o curry. Deje enfriar completamente.
- •Porcione inmediatamente - divida la comida en recipientes individuales herméticos. Etiquételos con la fecha y el contenido. Un trozo de cinta de pintor y un rotulador hacen maravillas.
- •Congele su "biblioteca": Meta esos recipientes en el congelador. ¡Boom! Ahora tiene un alijo personal de comidas saludables en porciones individuales, caseras, perfectamente porcionadas y listas para recalentar en una noche ajetreada.
Este método previene la fatiga alimentaria porque puede comer chile el lunes y esa sopa de lentejas un jueves de la semana siguiente. Es variedad a demanda.
Su plan de juego de "Preparación por componentes"
¿No le apetece comer la misma comida completa una y otra vez? Lo entiendo. La preparación por componentes es su mejor amiga. En lugar de preparar comidas completas, solo prepara los ingredientes. Piense en ello como crear su propia barra de ensaladas personal o estación de burritos en su nevera.