Recibo correos electrónicos y preguntas todo el tiempo de personas que están completamente frustradas. Comen limpio, van al gimnasio, controlan cada caloría... y la báscula simplemente no se mueve. Si eso te suena familiar, quiero que sepas que no estás loco y no estás solo.
Durante años, nos han dicho que la pérdida de peso es un simple problema matemático - calorías que entran versus calorías que salen. ¿Pero qué pasaría si te dijera que hay otra capa completamente diferente? ¿Un sistema de control maestro que puede ayudarte o sabotearte seriamente? Estoy hablando de tus hormonas.
Honestamente, comprender el papel de las hormonas y la pérdida de peso fue un cambio de juego para mí personalmente y para muchos clientes con los que he trabajado. Es la pieza que falta del rompecabezas que explica por qué simplemente “comer menos y moverse más” no siempre funciona.
Los verdaderos jefes de tu cuerpo
Piensa en las hormonas como pequeños mensajeros corriendo por tu cuerpo, diciéndoles a tus células qué hacer. Controlan tu estado de ánimo, tu energía, tu apetito y, sí, si almacenas grasa o la quemas. Cuando estos mensajeros están sincronizados, tu cuerpo funciona como una máquina bien engrasada. Pero cuando están desequilibrados, es como intentar conducir con el freno de mano puesto.
Todo este campo es básicamente la endocrinología de la pérdida de peso, y aunque suena complejo, los conceptos básicos son bastante sencillos. Veamos algunos de los principales protagonistas.
El dúo del hambre: Grelina y leptina
Me gusta llamar a estas las señales de “ir” y “parar” para tu apetito.
- •La grelina es la hormona de “ir”. Se produce en tu estómago y su trabajo es gritar: “¡Oye! ¡Tengo hambre! ¡Es hora de comer!”
- •La leptina es la hormona de “parar”. Es producida por tus células grasas y le dice a tu cerebro: “Listo, estamos llenos. Puedes dejar de comer ahora.”
La clave para la pérdida de peso con leptina y grelina es mantener un equilibrio feliz entre estas dos. Pero aquí está el truco - la falta de sueño las desequilibra por completo. Un estudio de los Annals of Internal Medicine encontró que la privación del sueño hace que los niveles de leptina disminuyan y los niveles de grelina se disparen. ¿El resultado? Te sientes más hambriento y menos satisfecho después de comer. Sé por experiencia que después de una noche dando vueltas, mis antojos de carbohidratos y comida chatarra se disparan. ¿Te suena familiar? 🤔
El factor estrés: Cortisol
El cortisol, nuestra principal hormona del estrés, es otro factor importante. En ráfagas cortas, es útil - te da ese impulso de energía para hacer frente a una amenaza. Pero en nuestro mundo crónicamente estresado y siempre encendido, nuestros niveles de cortisol suelen ser permanentemente altos.
Un nivel alto de cortisol hace dos cosas desagradables para la pérdida de peso. Primero, aumenta tu apetito por alimentos “reconfortantes” ricos en grasas y azúcares. Segundo, anima a tu cuerpo a almacenar grasa, particularmente alrededor de tu abdomen, sí, la temida grasa del vientre.
El gestor de azúcar: Insulina
Cada vez que comes carbohidratos, tu cuerpo los descompone en glucosa (azúcar) que entra en tu torrente sanguíneo. Esto le indica a tu páncreas que libere insulina. El trabajo de la insulina es sacar esa glucosa de tu sangre y llevarla a tus células para obtener energía.